من بين الأغذية السريعة الهضم نجد السمك ، حيث أنه يحتوي على مركبات غدائية
هامة جدا تساعد في وقاية الجسم من الأمراض حيث نجد أنه يحتوي على البروتينات و الأحماض الأمينية الأساسية لبناء الجسم و إصلاح الأنسجة التالفة في جسم الأنسان.
و من بين أهم محتويات السمك نجد :
* الفيتامينات :
- فيتامين أ
- فيتامين د
- فيتامين ب و ب6
و الأحماض الدهنية أوميغا(3) خاصة في سمك التونة و السردين و السلمون و سمك الإسكمبري .
كثير من الناس يجهل أهمية السمك حيث أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول السمك على الأقل مرتين أسبوعيا يعطينا كمية كافية من أوميغا (3) أي حوالي 1 غرام يوميا الذي يقي من أمراض القلب و الشرايين و كبح الشيخوخة ، حيث ينصح بتناول السمك مشويا أو مطهيا .
نصيحتنا الذهبية :
* السمك المقلي يعرض الإنسان إلى السكتة الدماغية و السكتة القلبية و لذلك ينصح بتناول السمك مشويا أو مطهيا .
* للحصول على فوائد صحية كبيرة أضف التوابل إلى السمك .
0 تعليقات الجيمايل